近日,浙江杭州一饭店厨房发生火灾,现场浓烟滚滚。接到报警后,消防救援人员迅速到场组织扑救,经过十多分钟的紧张扑救,火势最终熄灭。经现场询问了解,此次火灾原因为油锅起火时火焰瞬间引燃了布满油垢的油烟管道。
看似不起眼的油垢其实是厨房安全的一大隐患,稍有疏忽就易引发火灾。除此之外,厨房都有哪些火灾隐患,该如何预防厨房火灾,请查看以下内容。
一、 厨房里的火灾隐患
1. 厨房里有各种食用油,若操作不当,容易引起泄漏,遇热可能会引起火灾。
2. 在烹饪过程中产生的油烟若不及时清洗,有引起火灾的可能。
3. 厨房用电设备集中,且环境较潮湿,使用不当容易造成短路。
4. 食用油油温过高起火或热油溅出碰到火源,是十分常见的厨房火灾的起因。
二、 如何预防厨房火灾
1. 经常检查天然气管道的连接软管是否固定牢固,且无老化和锈蚀迹象。
2. 厨房门窗保持通风。
3. 使用燃气时,现场必须有人照看。
4. 厨房炉灶周围不要放置塑料制品、布制品等易燃可燃物品。
5. 定期检查厨房电器,避免电源线裸露、受潮等情况,绝缘层破损应立即更换。
6. 尽可能不使用大功率电器,避免超负荷用电,使用与电器功率相匹配的插排或插座。
7. 发现电器用品周边有水迹时,应立即擦干,避免短路。
8. 定期清理油烟机、排气扇的油垢,避免油垢遇明火引起火灾。