近日,宁波12岁男孩小东(化名)在食用10只知了后突发严重过敏,全身布满红色皮疹,并伴有瘙痒,胸闷等症状。家人立即将他送往附近的卫生院就诊。在服用抗过敏药后,小东的症状略有缓解,但不久过敏症状复发加剧。深夜1点多,家人紧急将他转至当地医院急诊室。因症状严重,医生迅速采用急救药物救治。
知了药用价值高,且富含蛋白质、脂肪、维生素及微量元素,但并非人人都适合吃。以下4种人群不宜食用:
1.过敏体质者:知了作为一种异体蛋白,易引起人体的过敏反应,而过敏反应往往较为严重。
2.肾病患者:知了富含蛋白质,会增加患者的肾脏负担,应限制食用。
3.痛风患者:知了嘌呤含量相对较高,痛风患者食用后会加重病情。
4.肝病患者:部分知了含有少量有毒物质,摄入后需由肝细胞进行解毒。对于肝功能不全患者而言,存在中毒风险,应谨慎食用。
安全提示:尽量选择人工养殖、来源可靠的知了。建议每日食用量不超过10个,过量食用易引起消化不良、腹胀、腹泻等不适症状。食用前需充分清洗,并去除头部和翅膀等杂质部分。烹调时,一定要确保将其煮熟、煮透。