随着气温升高,微生物性食物中毒、有毒动植物及毒蘑菇食物中毒的可能性也相应增加,因此:
1.勤洗手,尤其是饭前便后、加工食物前。
2.选择新鲜、安全的食品原料,加工时注意生、熟分开。
3.外出就餐时,注意选择证照齐全、卫生条件好的餐饮场所。
4.做到“六不”:不吃未烧熟煮透的食物,不吃不干净的水果和蔬菜,不吃来历不明的食物,不采摘和食用野生蘑菇及野生植物,不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇,不在流动摊点购买野生蘑菇。
5.无防护情况下不接触病人、呕吐物、排泄物,以及受其污染的物品。